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Sommaire recettes

  • Nom de l’auteurLea & Perrins
  • Type recetteVégétarien
  • DifficultéFacile
  • PlatAmuse-bouche
  • IngrédientsLégumes
  • Nombre personnes4 personnes

Ingrédients

  • 2 petites courgettes
  • 1 pamplemousse
  • 4 cuillères à soupe d’une huile d’olive de bonne qualité
  • poivre
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcester Lea & Perrins
  • quelques brins d’aneth frais

Étapes

  1. Découpez la courgette en fines tranches et blanchissez-les brièvement.
  2. Pelez le pamplemousse à vif. Retirez la chair sans les peaux, et récupérez le jus.
  3. Préparez une vinaigrette avec l’huile, le jus de pamplemousse, le poivre, la sauce Worcester Lea & Perrins et l’aneth.
  4. Composez un mille-feuille : sur une tranche de courgette, disposez une couche de pamplemousse et recommencez plusieurs fois l’opération.
  5. Saupoudrez le tout de vinaigrette.
  6. Cocher les cases que vous souhaitez imprimer

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