Verwarm de oven voor op 200 °C. Plaats de teentjes knoflook in een ondiepe ovenschaal, besprenkel met de olijfolie en meng goed. Bak de teentjes knoflook, goudbruin en zacht, gedurende ongeveer 15 à 20 minuten.
Bereid intussen het varkenshammetje zoals vermeld op de verpakking.
Haal de geroosterde knoflook uit de oven en laat afkoelen in de olie. Rooster de amandelen goudbruin en hak fijn.
Pureer de knoflook met olie, roomkaas, zure room, mosterd en Lea & Perrins Worcestersaus tot een gladde massa. Voeg de geroosterde amandelen en bieslook toe en mix kort zodat er nog stukken amandel zijn. Let op: niet te glad gemixt.
Snij de broodjes open en rooster krokant in de oven. Bestrijk 1 helft met de knoflookamandel dip, beleg met sla en stukjes varkensvlees.
