Shots de moules au Bloody Mary ft Lea Perrins

Sommaire recettes

Remplissez de glaçons la timbale d’un boston shaker et ajoutez les ingrédients.
Attention : nous n’agiterons pas le Bloody Mary, mais nous le ‘roulerons’.
Déposez les huîtres (dans leur demi-coquille) sur le gros sel. Versez prudemment le contenu du shaker dans la deuxième partie et répétez l’opération 3 fois. Arrosez les huîtres de sauce Worcester.
Si vous vous sentez en confiance, vous pouvez réaliser cette opération en suivant votre instinct.
Servez le Bloody Mary dans un grand verre rempli de glaçons.
Terminez par une branche de céleri et - pourquoi pas - deux tranches de lard cuit.
Pour les shots de moules, répartissez votre Bloody Mary dans 6 petits verres.
Ajoutez à chaque verre un cure-dents sur lequel vous avez enfilé 3 moules.
Terminez par un peu de ciboulette finement hachée et une goutte supplémentaire de Lea & Perrins.