My name is Worcestershire sauce… een merkwaardige geschiedenis, met een onuitspreekbare naam, … en een onvergelijkbare smaak

Tot op vandaag wordt de Lea & Perrins Worcestersaus op authentieke wijze en met originele ingrediënten in de Worcester-fabriek (Verenigd Koninkrijk) bereid.
We laten de saus 18 maanden rijpen voor die overheerlijke, volle smaak. De saus bevat geen cholesterol en bewaarmiddelen, is vetvrij en bevat 80% minder natrium (zout) dan sojasaus.

Ingrediënten

• Moutazijn
• Suikerstroop
• Sojasaus
• Bruine suiker
• Zout
• Citroensap
• Karamel
• Ansjovis
• Tamarinde-extract
• Knoflook
• Ui
• Kruiden
• Geheime ingrediënten

Nutritionele waarden

Voedingswaarde per 100 g

• Energie 481 kJ/113 kcal
• Proteïnen 1.1 g
• Koolhydraten 26.7 g (waarvan suikers 19.6 g)
• Vet 0.2 g
• Natrium 1.5 g

Gebruikstips

Tips & Tricks – Hoe moet je Worcestersaus gebruiken?

• Lea & Perrins Worcestersaus kan je gul gebruiken in marinades, stoofpotjes, soepen, sausen, dipsausjes, aperitieven, slaatjes, pasta, bij vlees en vis, … de mogelijkheden zijn eindeloos!


• Gebruik Worcestersaus in plaats van klassieke azijn.
  Het is een perfect alternatief en geeft je gerecht een vollere smaak (vb. sladressing).


• Meng Worcestersaus met evenveel limoensap en creëer de perfecte dressing voor gestoomde groenten.


• Een half kopje Worcestersaus met 1 eetlepel plantaardige olie. 
  Een lekker dipsausje voor gefrituurde groentjes in tempuradeeg.
  Voeg wat sesamolie toe voor een Aziatisch tintje.


• Popcorn bij de film? Nog lekkerder met een 20-tal druppels Worcestersaus en lookpoeder op.


• Sprenkel wat Worcestersaus en olijfolie op stukjes toast, Frans brood of ciabatta en zet heel even onder de grill.


• Traditionele spaghetti bolognaise: nog lekkerder met een scheutje Worcestersaus.


• Rode boontjes met Worcestersaus, heerlijk!