{"id":575,"date":"2019-03-13T15:07:31","date_gmt":"2019-03-13T15:07:31","guid":{"rendered":"https:\/\/leaperrins.be\/ons-verhaal\/"},"modified":"2019-03-25T11:04:15","modified_gmt":"2019-03-25T11:04:15","slug":"notre-histoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/leaperrins.be\/fr\/notre-histoire\/","title":{"rendered":"Notre histoire"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns has-2-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"286\" height=\"505\" src=\"https:\/\/leaperrins.be\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Leaperrinsad.png\" alt=\"Lea &amp; Perrins ad\" class=\"wp-image-432\" srcset=\"https:\/\/leaperrins.be\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Leaperrinsad.png 286w, https:\/\/leaperrins.be\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Leaperrinsad-170x300.png 170w\" sizes=\"auto, (max-width: 286px) 100vw, 286px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"207\" height=\"500\" src=\"https:\/\/leaperrins.be\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/onsverhaal_border.jpg\" alt=\"Lea &amp; Perrins verhaal\" class=\"wp-image-436\" srcset=\"https:\/\/leaperrins.be\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/onsverhaal_border.jpg 207w, https:\/\/leaperrins.be\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/onsverhaal_border-124x300.jpg 124w\" sizes=\"auto, (max-width: 207px) 100vw, 207px\" \/><\/figure><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-color has-large-font-size has-luminous-vivid-orange-color\">Il \u00e9tait une fois&#8230; la sauce Worcester<\/p><br>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size has-luminous-vivid-orange-color\"><strong>Une sauce irr\u00e9sistible<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size has-very-dark-gray-color\"><p class=\"has-text-color has-medium-font-size has-very-dark-gray-color\">Pour conter l\u2019histoire de la sauce Worcester, il nous faut revenir \u00e0 des temps anciens, \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 le Bengale \u00e9tait encore une colonie britannique. &nbsp;<a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Worcestershire_sauce\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Le Gouverneur Lord Sandys<\/a>&nbsp;raffolait d\u2019une d\u00e9licieuse sauce r\u00e9gionale. Toutefois, dans tout le pays, seul un habitant \u00e9tait \u00e0 m\u00eame de pr\u00e9parer cette sauce comme il se doit : son cuisinier personnel. Imaginez sa d\u00e9ception lorsqu\u2019en 1832, Lord Sandy fut rappel\u00e9 au pays, devant abandonner son chef coq. Il n\u2019allait plus jamais pouvoir se r\u00e9galer de cette sauce si sp\u00e9ciale\u2026 \u00e0 moins que ?<\/p><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size has-luminous-vivid-orange-color\"><strong>Un homme investi d\u2019une mission<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size has-very-dark-gray-color\">Ne pouvant imaginer se passer de cette sauce, Lord Sandys demanda \u00e0 son cuisinier la recette. De retour \u00e0 Worcester, il ne perdit pas de temps et confia \u00e0 deux chimistes, <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/John_Wheeley_Lea\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">John Lea<\/a> et <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/William_Henry_Perrins\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">William Perrins<\/a>, la t\u00e2che de \u2018recr\u00e9er\u2019 cette sauce !<\/p><br>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size has-luminous-vivid-orange-color\"><strong>Niet helemaal hetPas tout \u00e0 fait la m\u00eame<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size has-very-dark-gray-color\">Lea et Perrins suivirent \u00e0 la lettre les instructions du chef indien et m\u00e9lang\u00e8rent tous les ingr\u00e9dients figurant dans la recette. Ils pr\u00e9sent\u00e8rent ensuite le r\u00e9sultat \u00e0 Lord Sandys. Verdict ? D\u00c9GO\u00dbTANT ! La sauce \u00e9tait tout bonnement immangeable. D\u00e9pit\u00e9, Lord Sandys ordonna de ranger les f\u00fbts contenant cette sauce au fond de sa cave et tous finirent par oublier cette tentative de recr\u00e9er la sauce.<\/p><br>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size has-luminous-vivid-orange-color\"><strong>Et pourtant\u2026<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size has-very-dark-gray-color\">Trois ans plus tard, les deux chimistes retrouv\u00e8rent les f\u00fbts sous une \u00e9paisse couche de poussi\u00e8re. Curieux de voir si le go\u00fbt avait chang\u00e9, ils go\u00fbt\u00e8rent \u00e0 nouveau au m\u00e9lange. \u00c0 leur grande surprise, celui-ci \u00e9tait \u00e0 pr\u00e9sent d\u00e9-li-cieux ! Et m\u00eame \u00e0 ce point d\u00e9licieux que Lea &#038;  Perrins d\u00e9cid\u00e8rent de lancer le produit sur le march\u00e9. Ils le baptis\u00e8rent sauce Worcester, d\u2019apr\u00e8s le comt\u00e9 de<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Worcester\" target=\"_blank\"> Worcester <\/a>o\u00f9 ils r\u00e9sidaient. Lea &#038; Perrins furent de v\u00e9ritables pionniers dans leur secteur. Et sans la moindre concurrence, ils purent m\u00eame b\u00e9n\u00e9ficier de ventes sans pr\u00e9c\u00e9dent.<\/p><br> \n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size has-luminous-vivid-orange-color\"><strong>Un succ\u00e8s ininterrompu<br> succes<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size has-very-dark-gray-color\">M\u00eame si la sauce fut souvent copi\u00e9e, elle n\u2019a jamais \u00e9t\u00e9 \u00e9gal\u00e9e tout au long de ses 175 ans d\u2019existence. Elle b\u00e9n\u00e9ficie m\u00eame d\u2019une notori\u00e9t\u00e9 internationale (dans plus de 75 pays !). Le logo Lea\u00a0&amp; Perrins, caract\u00e9ristique, et le conditionnement solide, autrefois indispensable pour des raisons d\u2019exportation par bateau, sont aujourd&rsquo;hui symboles de la qualit\u00e9 du produit.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il \u00e9tait une fois&#8230; la sauce Worcester Une sauce irr\u00e9sistible Pour conter l\u2019histoire de la sauce Worcester, il nous faut revenir \u00e0 des temps anciens, \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 le Bengale \u00e9tait encore une colonie britannique. &nbsp;Le Gouverneur Lord Sandys&nbsp;raffolait d\u2019une d\u00e9licieuse sauce r\u00e9gionale. 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